감자요리 종류 추천 쉽게 따라하는 레시피 정리

여러분들은 감자를 좋아하시나요? 감자는 전 세계적으로 사랑을 받는 구황작물 중 하나인데요. 오늘은 감자요리 종류 추천 쉽게 따라 하는 레시피에 대해 알려드리도록 할게요.

 

목차

감자요리 종류

감자요리는 너무나도 많다고 할 수 있는데요. 우선 차례대로 알려드리도록 할게요!

 

 

1. 감자국

첫 번째 요리는 감자국이에요. 감자로 국을 끓이면 텁텁하지 않을까 싶지만 계란과 함께 끓이면 시원하고 해장에도 좋은 국이 됩니다.

 

1. 물에 다시팩을 넣고 10분간 끓이기
2. 대파와 양파를 넣어 시원한 맛 우려내기
3. 감자는 깨끗이 껍질을 벗기고 먹기 좋게 썰어주기
4. 물에 담가 전분기를 제거 5분 정도!
5. 끓는 육수에 감자를 넣고 다진 마늘도 넣기
6. 국간장으로 간하기
7. 감자가 익을 때까지 끓인 후 계란을 풀어 넣고 후추로 마무리!

 

감자국-레시피

2. 감자그라탕

두 번째 감자요리 종류는 감자그라탕이에요. 그라탕은 오븐이 있어야만 할 수 있는 거 아닌가 싶겠지만 오븐이 없어도 충분히 가능해요!

 

1. 감자를 먹기 좋게 썰은 후 5분 정도 물에 담가 전분기 제거 후 10분 동안 물에 삶기
2. 양파, 베이컨, 버섯 등 취향에 맞는 야채들을 잘 썰어서 준비
3. 열이 오른 팬에 버터를 두르고 양파를 볶기
4. 다진 마늘도 한 큰 술 넣기
5. 밀가루나 크림수프가루가 있다면 넣어서 볶기
6. 볶은 양파가 잠길 때까지 우유를 넣고 조리기
7. 감자 넣어서 볶기
8. 베이컨 넣어서 볶기
9. 위에 치즈를 듬뿍!
10. 전자레인지에 돌리면 완성

 

감자그라탕-레시피

3. 감자전

세 번째는 술안주로도 좋은 감자요리 추천, 감자전입니다! 감자전은 기름에 튀겨 바삭하니 너무 맛있지만 전분을 빼는 게 좀 힘들어서 실패율도 높은데요. 아래 레시피로만 하면 실패하는 법은 없을 거예요.

 

 

1. 감자를 껍질을 벗겨 손질
2. 믹서기에 감자 갈아주기!
3. 믹서기 없으면 그냥 채쳐주세요.
4. 그 다름 감자 건더기를 걸러주기 위해 채반에 올려 건더기를 걸러주세요. 한 10분 걸림
5. 걸러진 물은 윗물은 버리고 아래 감자전분은 갈았던 감자건더기와 잘 섞어주세요
6. 반죽에 소금, 후추 등을 넣어 간을 해요!
7. 그다음 기름을 충분히 두른 팬에 익히면 끝! 막상 하면 이게 맞나 싶을 정도로 쉬움

채쳐서 하는 감자전도 위와 같이 동일해요~

 

 

감자요리-종류

4. 감자짜글이

나왔다.. 내 최애 감자요리! 바로 제가 추천하는 감자짜글이예요. 술안주로도 좋고 식사할 때도 곁들여 먹으면 밥도둑이 따로 없는데요. 

 

1. 감자를 먹기 좋게 썰어줍니다.
2. 스팸(키포인트)을 으깨서 준비! 너무 잘게는 안되고 적당히 덩어리 있게
3. 냄비에 감자와 스팸, 양파를 넣고 고춧가루 2, 고추장 1, 간장 3, 다진 마늘 1, 맛술 1, 설탕 1, 물 2컵을 넣어요!
4. 센 불에서 익히다가 좀 끓면 중불로 줄이기
5. 국물이 걸쭉해지면 대파를 넣고 끓이기(매운 게 좋으면 청양고추 첨가)
6. 아주 쉬운 감자 짜글이 완성

 

감자짜글이-레시피

5. 메쉬포테이토

마지막 감자요리 종류는 메쉬포테이토예요. 아이들 간식으로도 좋고 어른인 저도 너무 좋아하는 간식 중 하나인데요.

 

1. 감자는 잘 삶아지게 잘라주기
2. 냄비에 감자를 넣고 물을 부어 익히기 이때 소금 살짝 넣어 간하기!
3. 다 삶아진 감자는 으깨주기
4. 으깬 감자에 생크림과 버터, 우유 적당량 넣어주기
5. 으깨다가 후추 넣기
6. 끝!

 

 

자 이렇게 오늘은 감자요리 종류 추천 쉬운 레시피에 대해 알려드렸는데요. 여기서 감자짜글이는 정말 해드 셔보세요. 밥이랑 먹기도 좋고 입맛 없을 때 먹으면 확 입맛이 살아나는 신기한 경험을 하실 수 있습니다. 모두 감자 먹고 건강 챙기세요! 감사합니다.

 

 

 

2024.01.01 - [생활정보] - 술집 창업비용 현실 후기 알려드림

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