2월 제철음식 TOP 7 알아보자

곧 다가오는 2월은 끝자락의 겨울이기도 하고 봄을 맞이하는 달이기도 해서 날씨의 변화가 많은 달이기도 합니다. 이럴 때는 음식을 잘 챙겨 먹어 몸을 건강히 하는 게 좋은데요.

 

2월 제철음식 TOP 7 뭐가 있을까?

2월은 한 해의 두번째 달이고 윤년일 때는 29일까지, 평년일 때는 28일까지 있는데 올해는 28일까지 있습니다. 2월은 졸업식이 있는 달이기도 하고 3월에 입학을 준비하는 달이기도 하죠. 또한, 봄을 맞이하는 달이기 때문에 새로운 제철음식들이 나오기도 하는데요, 오늘은 2월 제철음식에 대해 알아보겠습니다.

 

2월 제철음식

1. 톳

첫 번째 제철음식은 톳입니다. 톳은 2월에 제철을 맞이하는 해조류 중 하나인데, 식감이 독특한 것이 일품인 해조류입니다. 톳에는 풍부한 칼슘과 철, 요오드가 들어있어 건강에도 좋고 톳나물 무침, 톳밥, 톳 비빔밥 등으로 요리를 해드 실수 있고 특히 톳은 빈혈이 심한 사람과 임산부에게 아주 좋은 음식이라고 합니다.

 

2. 냉이

두 번째 2월 제철음식은 냉이입니다. 냉이는 봄에만 맛볼 수 있는 나물 중에 하나인데, 2월부터 3월까지가 제철이고 비타민A, 비타민B가 풍부하게 들어있어 피로 해소에도 좋고 면역력 향상에도 도움이 됩니다. 냉이는 냉이된장찌개, 냉이무침, 냉이 파스타, 냉이 샐러드 등으로 먹을 수 있고 맛과 향이 좋아 봄에 꼭 먹어야 하는 나물 중에 하나입니다.

 

3. 김

세 번째 제철음식은 김입니다. 김은 남녀노소 누구나 좋아하는 해조류 중 하나인데, 김에는 비타민과 단백질이 많이 함유되어 있어 감기를 예방하는데 좋고 콜레스테롤을 배출시키는 효과가 있어 다이어트에도 좋고 고혈압 환자들에게도 좋다고 합니다. 김은 김밥, 김무침, 김부각, 김자반 등으로 먹을 수 있으며 밥과도 잘 어울려 반찬으로 자주 먹기도 합니다.

 

4. 봄동

네 번째 제철음식은 봄동입니다. 봄동은 대표적인 봄에 수확되는 채소로 배추의 한 종류입니다. 겨울에 자라나는 배추이기 때문에 속이 꽉 차있진 않지만 맛이 일반 배추보다 달고 부드러운 식감이 특징입니다. 봄동은 비타민과 베타카로틴이 풍부하게 들어있어 항산화 작용과 다이어트 및 눈 건강에도 효과가 있다고 합니다.

 

5. 매생이

다섯 번째 2월 제철음식은 매생이입니다. 매생이는 겨울에 수확되는 해조류 중 하나로 1월부터 2월까지가 제철이고 수확 기관이 짧은 편이기 때문에 겨울이 아니면 맛볼 수 없는 제철음식 중 하나입니다. 매생이는 단백질과 비타민, 철분이 풍부하게 들어있고 특이 엽산도 많이 들어있어 임산부에게도 좋은 음식이며, 숙취가 있을 때 해장에도 효과적이라고 합니다.

 

6. 딸기

여섯 번째 제철음식은 딸기입니다. 딸기는 겨울에 수확되는 과일 중 하나로, 충남 논산, 경남 진주 등에서 수확이 되고 있습니다. 딸기는 비타민C가 귤과 비슷하게 들어있고 특히 감기 예방, 피부 미용에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 딸기는 딸기잼, 딸기 라테, 딸기 케이크 등의 요리로도 만들어 먹을 수 있지만 그냥 먹어도 맛있고 건강에 좋기 때문에 그냥 먹는 것도 좋은 방법입니다.

 

7. 더덕

마지막 제철음식은 더덕입니다. 깊은 산속에서 자라나는 더덕은 겨울이 제철이고 겨울에 더욱 맛있어집니다. 더덕은 자양강장의 효능이 있으며, 식이섬유가 풍부하게 있어 변비 예방에 좋고 몸에 쌓인 독소를 배출하는데도 도움을 줄 수 있다고 합니다. 더덕의 대표적인 음식은 더덕무침, 더덕구이가 있으며 향과 맛이 좋아 꼭 먹어야 하는 음식 중에 하나입니다.

 

 

이 외에 2월 제철음식으론 우엉, 취나물, 오렌지, 시금치 등이 있으며 2월 제철 해산물로는 꼬막, 삼치 등이 있고 2월에 먹으면 더욱 맛있는 식재료이니 한번 드셔 보시면 좋을 거 같습니다.

 

마무리

벌써 한 해의 시작인 1월이 다 가고 있고 2월이 다가오고 있습니다. 2월에는 대한민국 2대 명절 중 하나인 설날도 있는데 이번에는 코로나 때문에 다 같이 모이기는 힘든 한 해가 될 거 같습니다. 때문에, 알려드린 2월 제철음식 드시고 건강과 맛 두 가지를 모두 챙기셨으면 좋겠습니다.

 

 

오늘은 2월 제철음식 및 해산물에 대해 알아보았습니다.2월은 겨울의 끝자락인 만큼 2월이 지나면 못 먹는 음식들도 많기 때문에 꼭! 챙겨 드시기 바라며, 피로와 스트레스로 힘들어진 몸을 제철음식을 통해 싹 다 날려버리셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

 

 

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